フィナンシェ・マドレーヌ
【フィナンシェ】
- バター 70g
- 砂糖 70g
- 卵白 70g
- アーモンドパウダー 70g
- 小麦粉 20g
- はちみつ 12g
- バニラ 少々
【マドレーヌ】
- 卵 100g
- 砂糖 100g
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 1､5g
- バター 100g
- はちみつ 30g
【フィナンシェ】
- 砂糖、卵白、アーモンドパウダー、薄力粉、はちみつ、バニラをしっかりと混ぜ合わせる。
- バターを火にかけ、混ぜながら茶色く色づくまぜ加熱する。（焦がしバター）
- 1と2をしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間程度ねかせる。
- 型に流し入れ180℃のオーブンで、約15程度加熱する。
【マドレーヌ】
- 卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、
はちみつをしっかりと混ぜ合わせる。 - バターを溶かし1、に加え混ぜ合わせる。
- 生地を約一晩寝かせる。
- 型に流し入れ180℃のオーブンで約15分程度加熱する。
マドレーヌはフランス東部のコメルシーという村が発祥の地と言わ
今回は託児所のスタッフと子どもたちに食べてもらいました◎
「わぁ、美味しそう、どれにしよう！！！とケーキ屋さんで、選んでいる気分になるくらいワクワクした気持ち！喜んで口にしてみると、しっとりして、口溶けがとてもなめらかでした。選んだものの、美味しすぎて、やっぱり、この味も食べてみたいーといろいろいただきました！笑
そして、子どもたちもおやつでいただくことに…
いただきますー♪
口いっぱいに頬張る子、まだまだ欲しいと手を伸ばす子…子どもでも、美味しいものは底なしです！笑
野菜入りケーキなど、また、おやつに作って欲しいなぁ…！！！」
次回の投稿もお楽しみに・・・♪